“表少爷，好久没见了，什么风把您吹来啦，小店真是蓬荜生辉。少将军可还平安？老夫人身体可还好？”
一进店门，还未来得急打量店里陈设，就有掌柜的笑容满面的迎上来，十分热情。
掌柜的四十上下的年纪，精明能干，脚一跛一跛的，
木念刚把眼光放到他身上，掌柜的就似有所警觉，好敏锐的知觉。两人目光相触，木念赶紧扭过头，不再多看。专心打量店内的货物。杂而不乱，看似杂乱无章，却似乎有一种奇妙的规律在其中。
“李叔，给我们先拿十斤甘蔗出来，削甘蔗的刀，几个生火的灶台，干净的水桶，然后然后，”眨了眨眼，文焕扭头问，“你刚才说的，我又忘了，还缺少什么啊？”
“嗯，还要白布和筛筐，再要四口大锅和铁勺，应该就差不多了。”木念努力回忆着自己以前看过的科普短视频，“不知道掌柜的方不方便？”
李掌柜一听这些东西，就明白他们想做什么了：“小少爷你们这是想要亲手熬蔗糖？方便，方便的很，店铺后面院子里就有咱们自家熬糖的家伙什儿，这就带你们去瞧瞧。”
从后门出去，果然是别有洞天，雾气腾腾，人人干的是热火朝天。
靠墙根摆着的一排排整整齐齐的，都是削好的甘蔗，桌子上成盆的甘蔗都是铜钱大小，碾碎了先蒸熟，再用大火熬制成汁。
直到熬成糖膏凝固为止，等冷却了，这蔗糖就算是做成了。
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