如果是经常制作面食的厨房能手,必定能对这一道步骤得心应手。
通过多次变换角度的揉压,这个最开始看上去就像一大团光滑膨胀的年糕一样的面皮就会变得细腻而有弹性。
看到这里,应该已经有制作点心的熟手认出来是要做什么了。
没错,就是雪媚娘。
在日本这边,名为“大福”的和式点心和这种甜点十分相似。
但是相比较而言,雪媚娘的外皮更加的轻薄绵软,内陷也是香甜可口的奶油,加上当季的水果不失为一种甜美的诱惑。
而大福的内陷多为五谷杂粮,外皮比较厚重一点。
要在这两种点心中做个选择的话,言晏天平毫不犹豫的偏向了雪媚娘。
废话,作为追求糖分的幼崽,当然是前者更能满足她的胃口啦!
趁着外皮需要放进冰箱冷冻的一段时间,言晏又从餐具柜里翻出了一个透明玻璃碗,准备打发淡奶油。
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