在京城吃不到这样煮出来的虾,全都是油炸大虾,真有多好吃也算不上,海货虽然贵,但是五花肉更加妖娆风骚。
“听说这边的腊肠也好吃,咱们多买些广式腊肠回去送亲朋好友,还有蚝油,听说这边的蚝油煮菜好吃,要买最地道的老品牌——”
“我昨天听一个大婶说,用蚝油,还有虾皮来煮南瓜特别好吃,也不需要放其他的油。”
张骁嘴角抽抽:“煮南瓜?”
水煮南瓜只能说不难吃,特好吃还说不上。
“对,水煮南瓜,锅里先放虾皮,再放一勺水,把虾皮的香味逼出来,水烧干了,虾皮微微变色后,往里面倒水,再加上酱油和蚝油,把南瓜放进去闷个十来分钟,最后出锅收汁放点盐,这样的煮南瓜,吃出来会有一股独特的’蟹黄味‘,很香。”
张骁有点笑不出来:“南瓜还能吃出蟹黄味?”
“试试呗,回去的时候多买些蚝油,还有虾皮,这些都能带回京。”
姜敏琢磨美食琢磨的走火入魔,以前搞西式美食,这会好不容易南下游玩,也学点简单的家常菜做法,反正这个虾皮南瓜用料也简单,照搬回京都不用担心原材料。
像是虾饺一类的,离了这个地方,煮不出那个味。
“行,咱们回去再试。”
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