苏晚感激地看了眼容蓉，然后才道：“这个自然，王妈妈放心，下次送皮蛋过来的时候，我便教贵楼的厨娘这道菜。
不过不知贵楼每日需要多少颗皮蛋？我好有所准备。”
王妈思索了下，“楼上的二十个雅间，每日都能爆满，还有楼下堂中摆的三十桌，每日也都没有空席……对了，一盘大概要多少个蛋？你给我算算。”
苏晚道：“一般一盘凉拌皮蛋，五个便够了，若是五十桌的话，大概要二百五十个左右。”
王妈妈闻言，手一挥，“二百五不好听，直接给我们送三百个过来。”
苏晚一听，心道，应该不是每桌客人都愿意点皮蛋的，三百个实在太多了点。
但是王妈妈都这么说了，她自然乐得多卖。
反正来胭脂楼的客人并不差钱。
王妈妈一看就是个非常精明的人，她虽说是给容蓉面子，才应承下来，但想必在心里已经盘算好，要怎么卖皮蛋了。
她心里这么想着，嘴上却道：“王妈妈，每日三百个会不会太多了，卖不完？而且这皮蛋的制作成本高，可不便宜呢。”
王妈妈心里暗笑，这姑娘到底是太年轻了，如果卖不完，她会订这么多吗？
这每日来胭脂楼的，多的是冤大头。
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